zsh: remove old unused custsh

.zsh/custom/chef.zsh

@@ -1,2 +0,0 @@
-export NIX_SHELL_NAME=chef
-nix-shell -p chef-packages

.zsh/custom/k8s.zsh

@@ -1,5 +0,0 @@
-tmp_dir="$XDG_RUNTIME_DIR/kubeconfig"
-mkdir -p "$tmp_dir"
-tmp_config=$(mktemp -p "$tmp_dir")
-export KUBECONFIG="$tmp_config:$HOME/.kube/config"
-export IN_K8S="true"